Handlekurv


Handlekurven er tom

Sum total

0,-

Inkl.mva - ekslusiv frakt

Fast frakt 99,- Fri frakt over 950,- Hent i butikk 0,-

Kenya Ruchu AB


140,-

Denne kaffen kommer fra medlemmer av Ruchu Gacharage Farmers Co-Operative Society. Kaffen plukkes for hånd og leveres inn til våtmøllen i Kandara, Murang’a County samme dag og det går 160 tonn kaffe gjennom denne møllen hvert år. Kaffen sorteres nøye og kun modne bær slipper igjennom. Umodne bær tas med hjem igjen for videre modning i solen og leveres så inn på nytt som en "natural", en kvalitet som typisk oppnår en lavere pris. På møllen blir det registrert hvor mye hvert medlem leverer inn og de mottar betaling etter hvert som kaffen blir solgt. De godkjente bærene "pulpes" (bønnene skilles fra fruktkjøttet) og bønnene går så videre til fermentering. Her ligger de i tanker i 12-48 timer, tiden er avhengig av lufttemperaturen. Deretter vaskes de rene, blir gradert og gjort klare for auksjon.

Kenyansk kaffe er noe for seg selv, meget ettertraktet og den oppnår derfor gode priser. Vi har kjøpt inn et parti av denne Ruchu AB som vi selger utover sommeren 2021. I slutten av august lanserer vi Kenya Ndunde AA som vil være i salg utover høsten. 

Gradering i Kenya

AA og AB betegnelsene brukes til å gradere kaffepartier i Kenya og er en indikasjon på størrelse og ikke noe annet.. Det forteller ikke noe om at den ene er bedre enn den andre. AA grade i Kenya er ekvivalent til størrelse 17 og 18 som brukes mange andre steder. AA oppnår ofte høyere priser på auksjoner selv om en AB kan prestere bedre i koppen. PB (Peaberry) er den minste og kommer fra bær som vokser ytterst på grenene.

General Info

Farm: Ruchu Factory; Ruchu Gacharage Farmers Co-Operative Society

Varietal: Sl28, SL34 & Ruiru 11; some Batian

Processing: Fully washed & dried on Africanbeds

Altitude: 1,400+ metres above sea level

Owner: Owner: Approx. 600 members deliver to Ruchu;FCS = Approx.3,715 active members

Town / City: Kandara

Region: Murang’a County, Central Province

Cupping Notes

Overall: Lemon, red apple, brown sugar